venerdì , Ottobre 9 2026

Gluten free all’assaggio

Le colleghe e i colleghi provano i prodotti senza glutine della Forneria

Continuare a innovare, senza perdere di vista qualità, convenienza e attenzione ai bisogni delle persone.
È questo l’obiettivo che guida il lavoro del settore Forneria nel comparto del senza glutine, ambito nel quale la Cooperativa è da anni un punto di riferimento riconosciuto da Soci e clienti.

Una nuova iniziativa dedicata agli assaggi dei prodotti di Forneria senza glutine ha avuto inizio proprio per rafforzare questa proposta e raccogliere ulteriori spunti dal territorio.
Il primo appuntamento si è svolto nel punto vendita di Novoli, coinvolgendo colleghe e colleghi provenienti dai negozi della rete.

L’incontro è stato l’occasione per conoscere e degustare non solo i prodotti già presenti in assortimento, ma anche alcune possibili novità che potranno arrivare sugli scaffali nei prossimi mesi.
Un momento di confronto diretto tra il settore commerciale e chi ogni giorno è a contatto con i clienti, fondamentale per raccogliere osservazioni, suggerimenti ed esperienze concrete.

Emidio Granchi, Businnes Manager Forneria

“Negli ultimi anni il lavoro sul senza glutine si è concentrato anche sul miglioramento della riconoscibilità dei prodotti.
Per questo sono stati selezionati diversi fornitori e adottate soluzioni grafiche coerenti, capaci di rendere più semplice l’individuazione degli articoli a scaffale. Una scelta che guarda non solo all’ampiezza dell’offerta, ma anche al suo equilibrio complessivo.

L’obiettivo è infatti proporre un assortimento qualificato, capace di rispondere alle esigenze dei clienti mantenendo al tempo stesso la giusta attenzione alla convenienza” ha chiarito Emidio Granchi, Businnes Manager Forneria.

Per partecipare all’iniziativa, le colleghe e i colleghi hanno potuto iscriversi attraverso un QR code presente sulle locandine distribuite nei vari punti vendita.
Al termine della degustazione, ciascun partecipante ha ricevuto una piccola bag con alcuni assaggi e un questionario utile a raccogliere valutazioni e feedback.
La partecipazione è stata attiva e ricca di contributi.

Durante l’incontro non sono mancati interventi, domande e racconti di esperienze personali legate al consumo dei prodotti senza glutine.
Un patrimonio di conoscenze prezioso per chi si occupa delle scelte assortimentali.

Viola Focardi, Buyer Forneria

Viola Focardi, Buyer Forneria ha dichiarato: “L’obiettivo dell’iniziativa è proprio quello di creare un dialogo continuo con le colleghe e i colleghi dei negozi. Sono loro, infatti, ad avere ogni giorno il contatto diretto con Soci e consumatori, raccogliendone esigenze, dubbi e aspettative”.
Un percorso di ascolto e collaborazione che continuerà anche nei prossimi mesi, con l’obiettivo di costruire insieme un assortimento sempre più vicino ai bisogni delle persone.

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