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La collaborazione, che ha preso il via nell’ambito della 90a edizione della Mostra dell’Artigianato, tenutasi a Firenze dal 25 aprile al 3 maggio, si è conclusa con la firma di un protocollo d’intesa tra Toscana Promozione Turistica e Unicoop Firenze con la finalità di siglare l’impegno comune a sostegno dell’economia del territorio.
VETRINA TOSCANA
Rappresenta il progetto della Regione, in collaborazione con Unioncamere Toscana, che promuove il turismo enogastronomico, con la regia di Toscana Promozione Turistica coadiuvata da Fondazione Sistema Toscana.
Nato 26 anni fa, unisce le tipicità e l’autenticità dei territori con una forte attenzione all’ambiente. La sostenibilità è uno dei pilastri fondamentali di questo progetto: la cura e la tutela del territorio sono infatti fondamentali.
La regione Toscana vanta quasi 600 eccellenze enogastronomiche, ciascuna con una sua identità legata al territorio.
Il sito web www.vetrina.toscana.it fornisce un elenco georeferenziato di tutte le imprese coinvolte nel progetto, insieme a consigli pratici, approfondimenti sui prodotti e le loro storie, itinerari e ricette.
L’IMPEGNO DI UNICOOP FIRENZE PER IL TERRITORIO
Unicoop Firenze è nata e cresciuta in Toscana e ha un forte radicamento sul territorio toscano: il tema delle filiere è al centro delle scelte d’impresa, in modo da garantire la massima tracciabilità, ma anche il sostegno ai produttori locali. Il 25% dei prodotti acquistati dalla Cooperativa (pari a un valore di 430 milioni di euro l’anno) proviene infatti da fornitori toscani.
Rispetto alle altre imprese commerciali presenti in Toscana, il peso dei prodotti locali è doppio in Unicoop Firenze e genera circa 5.200 posti di lavoro.
Secondo le stime Irpet, complessivamente il contributo di Unicoop Firenze all’economia toscana è di 1,2 miliardi di euro, pari all’1% del Pil regionale. Oltre 800 imprese del territorio (corrispondenti al 34% sul totale dei fornitori) sono legate all’indotto produttivo, per
un giro d’affari superiore al 25% del fatturato annuo all’acquisto e un indotto di oltre 14.000 lavoratori, fra diretti e indiretti.
Molte sono piccole aziende e forniscono pochi negozi vicini, a riprova di un legame diffuso e capillare con il territorio.
I NUMERI DELLE ECCELLENZE TOSCANE
La Regione si conferma leader per numero di registrazioni IG con 90 tra DOP e IGP, di cui 32 prodotti alimentari e 58 vini.
La Toscana risulta essere anche la seconda regione per incidenza dell’agricoltura bio con il 36,4% della superficie agricola utilizzata.
Articolo tratto da comunicato stampa.
