MyUnicoop Newsletter
Gnocchetti di Spinaci con Fonduta su Cestino di Parmigiano Reggiano
Ingredienti
1 confezione di gnocchetti di spinaci Fior fi ore Coop
250 ml di panna fresca
1 confezione di Parmigiano Reggiano grattugiato
Fior fiore Coop
q.b. pepe
Fate scaldare una padella antiaderente sulla fiamma, aggiungete 3 cucchiai circa di parmigiano grattugiato e fate cuocere finché i bordi non si scuriscono e al centro si formano delle bollicine.
Prelevate la cialda e mettetela immediatamente su un bicchiere rovesciato, piegandola per darle la forma del cestino, poi lasciate raffreddare.
Nella stessa padella, versate 100 ml di panna fresca e il resto del parmigiano, mescolate e portate a leggero bollore, aggiungendo una macinata di pepe.
Versate nella padella gli gnocchetti e fateli mantecare qualche minuto.
