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Cosa puoi consigliare a soci e clienti in questo momento:
STAGIONALITA’
Frutta: clementine, pere, mele, castagne, kiwi italia (novembre), melagrana
Verdura: cavoli, finocchi, spinaci, radicchi, zucche
IL TREND IN CRESCITA: la melagrana
E’ il frutto tipico di questa stagione ed è un trend in costante crescita grazie anche alle sue innumerevoli proprietà benefiche.
La melagrana è ricchissima di antiossidanti, vitamina C (una sola ne contiene quasi il 20% dell’intero
fabbisogno giornaliero di un uomo adulto), vitamina K, vitamine del gruppo B, proteine e carboidrati.
In cucina:
Da melagrane mature (quando ha raggiunto una tonalità rossa intensa con qualche sfumatura gialla) si ricava il succo, ma possiamo utilizzarla in cucina anche per risotti, dolci e insalate
La gamma presente in Unicoop Firenze:
Da noi sono presenti le melagrane coltivate in Sicilia ricche di polifenoli.
Le varietà presenti sono:
Ako: buccia di color rosso brillante, arilli morbidi, adatta per il consumo del frutto fresco
Wonderful: buccia di color rosso intenso, arilli duri, adatta sia al consumo fresco che per spremerne il succo
