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Lo scorso marzo, nell’ambito del programma Cibus Lab, l’Istituto specializzato in ricerche di mercato Piepoli, ha svolto un sondaggio su un campione di consumatori rappresentativo della popolazione italiana maggiorenne, con due importanti obiettivi: da un lato indagare su come stanno mutando e come potranno evolversi le dinamiche delle categorie del …

L’industria e il mercato alimentare stanno, da tempo, vivendo una fase di transizione orientata sia dal cambiamento dei desideri e di conseguenza delle scelte dei consumatori, sia, in ultima battuta, dalla pandemia che tutt’ora condiziona ed alimenta nuovi trend sul cibo. L’origine del mutamento è certamente riscontrabile nella maggior consapevolezza …

Secondo Accenture non è più solo la qualità e il prezzo dei prodotti a guidare le intenzioni di consumo degli italiani, ma sempre più il “comportamento” delle aziende, la loro immagine, il loro agire nella società o per essa. Dalla ricerca emergono dati che gratificano il nostro modo di fare …

Cosa mangiano gli adolescenti? Qual è la loro opinione sui grandi temi alimentari del nostro secolo? Cosa attira la loro attenzione nella scelta di un prodotto? A queste domande risponde l’indagine “Adolescenti e Stili di Vita”, realizzata dall’associazione non profit Laboratorio Adolescenza e dall’Istituto di Ricerca IARD con la collaborazione …

Ecco cosa puoi consigliare a soci e clienti in questo momento STAGIONALITA’ Frutta: pesche, melone, cocomero, pere estive (cosce, carmen), frutti di bosco Verdura: cetrioli, pomodori (tutte le tipologie), zucchine, insalate, legumi freschi (cannellini, borlotti), fagiolini MIX DI FRUTTA, MIX DI FRUTTA E SEMI, MIX PER INSALATE E MISTO SECCO …

Ecco cosa puoi consigliare a soci e clienti in questo momento STAGIONALITA’ Frutta: albicocche, pesche, melone, cocomero, pere cosce Verdura: cetrioli, pomodori, zucchine, insalate, fagiolini IL POMODORO ROSSO RICCIO Chiamato anche Costoluto Fiorentino a Firenze e Pisanello nel pisano, è un pomodoro rustico, ottimo per fare la salsa e buonissimo anche da mangiare in insalata. …

Ecco cosa puoi consigliare a soci e clienti in questo momento STAGIONALITA’ Frutta: fragole, melone siciliano, pesche spagna, ciliegie Verdura: asparagi, piselli, fave, cipolla tropea IGP, zucchine con fiore toscane LA CIPOLLA ROSSA DI TROPEA prodotta tra Capo Vaticano e Briatico ha una forma ovoidale o leggermente tondeggiante, un involucro rosso violaceo …

Ecco cosa puoi consigliare a soci e clienti in questo momento: STAGIONALITA’ Frutta: Pere (pere Cosce, pere William’s), kiwi, mele, agrumi Verdura: carciofi, asparagi, piselli, fave, patate novelle Sicilia CARCIOFO TEROM Il carciofo Terom è il frutto di una selezione di progenie provenienti da semi raccolti dal Violetto di Toscana. La …