Gli articoli e le vendite di questi giorni attestano il successo della nostra Birra di Pane e dei prodotti del Mugello Insieme al Pangrattato, la Birra fa parte dell’importante progetto di economia circolare per il recupero del pane invenduto del Mugello, che vede convolti Unicoop Firenze, l’associazione Granaio dei Medici …
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Il pane del Mugello invenduto verrà interamente trasformato in birra e pangrattato Il pane del Mugello viene venduto da Unicoop Firenze dal 2005, anno in cui nel Mugello venne costituito un Consorzio di Tutela e Promozione. Dai 25 punti vendita iniziali, grazie ad una logistica integrata tra i vari fornitori, …
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Solo farina di filiera toscana per il pane di produzione interna Questi primi mesi del 2019 hanno visto un’importante novità: i nostri 27 punti vendita con panificazione interna hanno iniziato ad utilizzare esclusivamente farine provenienti da grano toscano. Una filiera corta che porterà nelle tavole dei nostri Soci e clienti …
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