Le tradizioni delle feste

I prodotti di Natale del reparto Generi Vari.

Il Natale, festa di famiglia e di condivisione, è anche un’occasione per riscoprire i sapori della tradizione.

In Italia, ogni regione vanta una propria tradizione di dolci e specialità che accompagnano le festività ed è durante il Natale che questi prodotti vengono valorizzati al massimo, con particolare attenzione a panettoni, pandori, dolci locali, vini e confezioni regalo.

Per prepararsi al meglio a questo periodo, è fondamentale gestire con attenzione la campagna natalizia, curare la presentazione e garantire una comunicazione efficace rivolta ai Soci e ai clienti.

Lo studio della campagna parte in estate quando, analizzando i risultati della campagna natalizia precedente, si cominciano ad analizzare e selezionare le proposte dei vari fornitori.

L’assortimento è da sempre costituito da una parte tipica, fatta dai dolci che da sempre caratterizzano la nostra tradizione natalizia, e una che cambia ogni anno, caratterizzata per lo più dai trend del settore e dai gusti del momento (farciture ai frutti, cioccolate bianche, fondenti e di provenienza).

Anche nella ricorrenza natalizia cerchiamo di privilegiare e far crescere i nostri fornitori toscani, studiando con loro delle proposte di buona vendibilità nel campo del forno classico, della pasticceria e della regalistica.

Una volta deciso l’assortimento massimo, si procede con la selezione dei prodotti per i punti vendita più piccoli fino ad arrivare a definire l’assortimento delle Superettes. La proposta cerca di rispondere alle esigenze economiche di tutti, passando per prodotti basici e convenienti fino a quelli premium, in tutti i formati delle rete.

Infine, si definiscono le quantità da ordinare, in collaborazione con la logistica, e viene aperto un magazzino dedicato a gestire questo importante flusso di merce; che, da metà ottobre fino alla Befana, verrà consegnato giornalmente ai punti vendita.

Il natale in Unicoop Firenze ha da sempre allestimenti curati e spettacolari che ci contraddistinguono da tutto il resto della grande distribuzione. Fondamentale è il lavoro dei colleghi che rendono possibile tutto questo, impegnandosi al loro meglio per rispondere alle esigenze di Soci e clienti.

Il Natale, festa della condivisione, diventa una nuova occasione per sottolineare come la nostra Cooperativa sia molto più di un supermercato.